Nu på eftermiddagen bakat chokladbiskvier tillsammans med värdbror. Det är egentligen inte så himla svårt, bara en massa steg i bakningen. Först gör man bottnarna av mandelmassa (malen mandel och florsocker) och äggvita. De har man sen in i ugnen tills de är lagom bruna. Medan bottnarna är i ugnen förbereder man chokladkrämen av smör, florsocker och kakao. När bottnarna har svalnat brer man på chokladkrämen, ju toppigare desto finare slutresultat. När man känner sig färdig smälter man lagom med mörk choklad i vattenbad och doppar sedan försiktigt biskvierna i chokladen så att de blir chokladiga. Det sista steget är att de ska vara i kylskåpet till chokladen stelnat ordentligt. Sen är det bara att hugga in, mums!

Kladdfrida har lyckats få choklad över allt, även där det inte ska vara, typ på talriken och bakplåtspappret. 

Frida